מטבלים ורבים

מטבל נענע קליל

   מטבל נענע

 מרכיבים:
2 כפות מיץ לימון טרי
1 כפית גרידת לימון
1/4 כוס קרם קוקוס
1/2 פילפל צ'ילי נקי מגרעינים
1 שן שום
1 ס"מ שורש ג'ינג'ר טרי מגורר
1/4 כפית מלח
1 ספל נענע
אופן ההכנה:
לעבד את כל המרכיבים במעבד מזון.

By |דצמבר 3rd, 2014|מטבלים ורבים, מתכונים|סגור לתגובות על מטבל נענע קליל

ציר למרק ירקות

מתכון  לציר ירקות
המרכיבים:
צרור עשבי תיבול שונים (פטרוזיליה, כוסברה, מעט טימין)
4 גזרים קלופים וחתוכים
1 בצל גדול חתוך לשמיניות
5-6 ענפי סלרי חתוכים  (כולל עלים)
2 כרישה (החלק הלבן בלבד)
אופן ההכנה:
מקפיצים את כל הירקות עם מעט מאוד שמן זית. מוסיפים את הירקות המוקפצים לסיר עם מים. מביאים לרתיחה ובהמשך מבשלים על להבה נמוכה כשעה.
את הציר ניתן להקפיא לאחר שהתקרר […]

By |ספטמבר 15th, 2014|מטבלים ורבים, מתכונים|סגור לתגובות על ציר למרק ירקות

רוטב אסיאתי מתוק

 המרכיבים:
2 כפות רוטב סויה (ממליצה על רוטב סויה דל נתרן )
2 כפות דבש או סילאן
1 כף שום כתוש
פלפל שחור גרוס, מעט מלח
1 ס"מ שורש ג'ינג'ר מגורר
½ כוס יין לבן
2 כפות כוסברה קצוצה טריה
 אופן ההכנה:
מערבבים את כל החומרים ויוצקים על גבי העוף.
 הערה: הכמות המופיעה כאן מתאימה להכנת כחצי ק"ג עוף או בשר עם או בלי ירקות.

By |דצמבר 1st, 2013|מטבלים ורבים, מתכונים|סגור לתגובות על רוטב אסיאתי מתוק

רוטב ירוק

המרכיבים:
2 כפות מיץ לימון
50 מ"ל חלב קוקוס (לא להתבלבל עם קרם קוקוס)
½ פלפל צ'ילי חלפיניו נקי מגרעינים
1 שן שום קלופה
2 ס"מ שורש ג'ינג'ר טרי קלוף
¼ כפית מלח
1 ספל כוסברה קצוצה או נענע
אופן הכנה:
טוחנים הכל במעבד מזון

By |נובמבר 28th, 2013|מטבלים ורבים, מתכונים|סגור לתגובות על רוטב ירוק

רוטב אסיאתי מופחת קלוריות

2 כפות רוטב סויה (העדיפו את המופחת נתרן)
1 כפית שמן שומשום איכותי
1 כף חומץ תפוחים
2 כפות שטוחות של חמאת בוטנים
1 כף סוכר חום
2 כפות מים
1 כף רסק תפו"ע ללא תוספת סוכר

ערבבו היטב, מתאים לסלטים, נתחי עוף מוקפץ ובעצם לכל מה שיעלה על דעתכם,

By |יוני 5th, 2013|מטבלים ורבים, מתכונים|סגור לתגובות על רוטב אסיאתי מופחת קלוריות