admin

About admin

This author has not yet filled in any details.
So far admin has created 115 blog entries.

כדורי פירות יבשים

כדורי פירות יבשים
המרכיבים:
8 תמרי מג'הול
6 משמשים
1 כף דבש
1 כף טחינה גולמית משומשום מלא
30 גר' אגוזי מלך קצוצים
לציפוי: שבבי גרנולה או קוקוס או אבקת קקאו
אופן ההכנה:
במעבד מזון טוחנים את הפירות היבשים עם הדבש והטחינה. לאחר שהתקבלה עיסה חלקה, מוסיפים את האגוזים ומערבבים ידנית. יוצרים מהעיסה כדורים קטנים ומצפים אותם בשבבי גרנולה, קוקוס או קקאו משובח.מכניסים למספר […]

By |פברואר 2nd, 2015|מתוקים, מתכונים|סגור לתגובות על כדורי פירות יבשים

מטבל נענע קליל

   מטבל נענע

 מרכיבים:
2 כפות מיץ לימון טרי
1 כפית גרידת לימון
1/4 כוס קרם קוקוס
1/2 פילפל צ'ילי נקי מגרעינים
1 שן שום
1 ס"מ שורש ג'ינג'ר טרי מגורר
1/4 כפית מלח
1 ספל נענע
אופן ההכנה:
לעבד את כל המרכיבים במעבד מזון.

By |דצמבר 3rd, 2014|מטבלים ורבים, מתכונים|סגור לתגובות על מטבל נענע קליל

מרק אפונה בלימון

מרק אפונה ולימון
המרכיבים:
2 שום טרי קצןץ
1/3 צרור פטרוזיליה
1/3 צרור כוסברה
חצי פלפל צ'ילי קצוץ נקי מגרעינים
מיץ מלימון שלם
1/2 שקית אפונה קפואה
2 גזרים חתוכים
1/2 בצל חתוך
3 כרשות (החלק הלבן בלבד)
3 פטריות שמפיניון גדולות חתוכות
אגוז מוסקט, מלח, פלפל שחור גרוס
2 כפות שמן זית להקפצת הירקות
מים
אופן ההכנה:
מקפיצים את השום והבצל והכרישה בשמן הזית. מוסיפים את שאר בירקות פרט לכוסברה […]

By |נובמבר 21st, 2014|מרקים, מתכונים|סגור לתגובות על מרק אפונה בלימון

המלצות לבשר בקר

אם בחרתם להכין בשר בקר, ממליצה שתבחרו בנתחים רזים יותר שמכילים פחות שומן רווי וכולסטרול ועדיין עשירים בברזל, בחלבון מלא ועוד רכיבים.
פילה אמיתי     מס' 12
פילה מדומה    מס' 6
סינטה            מס' 11
צ'אך              מס' 15

בתאבון

By |נובמבר 10th, 2014|הטיפ השבועי|סגור לתגובות על המלצות לבשר בקר

מרק דלעת תבלינים

מרק דלעת ותבלינים
המרכיבים:
1 ק"ג דלעת קלופה וחתוכה לקוביות
מים לכיסוי הדלעת
1 כף שמן זית
צרור גדול של כוסברה קצוצה
1 פלפל צ'ילי אדום ללא הגרעינים
2 ס"מ שורש ג'ינג'ר מגורר
1/4 כפית הל
2-3 שיני שום כתוש טרי
1/4 כפית אגוז מוסקט
מלח על פי הטעם
אופן ההכנה:
להקפיץ  את קוביות הדלעת עם שמן הזית והתבלינים, להוסיף מים עד לכיסוי הדלעת להביא לרתיחה ולבשל על […]

By |אוקטובר 20th, 2014|מרקים, מתכונים|סגור לתגובות על מרק דלעת תבלינים

סלט סלק וברוקולי

סלט סלק וברוקולי חגיגי
המרכיבים:
1 סלק גדול טרי קלוף וחתוך לקוביות קטנות
פרחי ברוקולי קטנים
צרור גדול של כוסברה קצוצה קטן
2 כפות סויה מופחתת נתרן
1 כף סילאן
1 כפית רכז רימונים
2 כפות שמן קנולה

ניתן להוסיף 3 כפות גרעינים מכל סוג

אופן ההכנה:
מערבבים את הכל ומגישים צונן.

 

By |אוקטובר 10th, 2014|מתכונים, סלטים וירקות|סגור לתגובות על סלט סלק וברוקולי

דיאטת "מונו"

דיאטת מונו
דיאטת מונו היא דרך אכילה שמטרתה לעזור לאנשים לחזור למסגרת – לכל מי שמרגיש שנסחף והלך קצת לאיבוד, אחרי חג או חופשה או סתם רצף חגיגות מוגזמות..
בדיאטה אוכלים מזון משני סוגים לכל היותר ומעניין שחוסר הגוון דווקא מאוד מסייע למטופלים רבים לחזור למסגרת. הדיאטה אינה מאוזנת ולכן מוגבלת לשבוע בלבד. דוגמא לדיאטת "מונו" שאני […]

By |ספטמבר 21st, 2014|הטיפ השבועי|סגור לתגובות על דיאטת "מונו"

ארוחת ערב רוה"ש ב 600 קלוריות בלבד

מתכונים לארוחת חג שלימה ב 600 – 750 קלוריות בלבד

 
מה בתפריט?
מנה ראשונה: גלילות דג סול או פילו בעשבי תיבול
למנה עיקרית: עוף פרואני בבירה
סלט ירוק חגיגי
לקינוח: עוגת גזר – תפו"ע בתבלינים

מתכון לגלילות דג סול מאודה
המרכיבים: (5 מנות)
10 יח' פילה דג סול (כ 80 גר' ליחידה לפני הבישול)
2 כפות שמן "קנולה"
1 בצל גדול קצוץ
2 שיני שום קצוץ
מיץ […]

By |ספטמבר 18th, 2014|הטיפ השבועי|סגור לתגובות על ארוחת ערב רוה"ש ב 600 קלוריות בלבד

ציר למרק ירקות

מתכון  לציר ירקות
המרכיבים:
צרור עשבי תיבול שונים (פטרוזיליה, כוסברה, מעט טימין)
4 גזרים קלופים וחתוכים
1 בצל גדול חתוך לשמיניות
5-6 ענפי סלרי חתוכים  (כולל עלים)
2 כרישה (החלק הלבן בלבד)
אופן ההכנה:
מקפיצים את כל הירקות עם מעט מאוד שמן זית. מוסיפים את הירקות המוקפצים לסיר עם מים. מביאים לרתיחה ובהמשך מבשלים על להבה נמוכה כשעה.
את הציר ניתן להקפיא לאחר שהתקרר […]

By |ספטמבר 15th, 2014|מטבלים ורבים, מתכונים|סגור לתגובות על ציר למרק ירקות

רעיונות לארוחת ארבע

רעיונות לארוחת ארבע בריאה ומגוונת (פרווה)
שיפודי פירות
כדורי פלאפל אפויים
רול וייטנאמי עם צלחת ירקות מרכזית ומטבלים שונים
פיצת בריאות עם ירקות ורוטב סלסה
מאפה ירקות
קרחוני פירות
עוגות פרי בחושות (על בסיס שמן וללא מרגרינה!)
חטיפי אנרגיה ביתיים
עוגיות טחינה
כריכים בתוספת ירק עם ממרחים כגון: "חומוס" מעדשים כתומות

By |ספטמבר 4th, 2014|הטיפ השבועי|סגור לתגובות על רעיונות לארוחת ארבע